Cité viticole et gastronomique, haut-lieu des Grands Crus d’Alsace (Kastelberg - Wiebelsberg - Moenchberg), Andlau abrite un patrimoine architectural remarquable : Abbatiale, châteaux du Spesbourg et du Haut-Andlau, nombreuses maisons Renaissance en pierre et pan de bois ... La sculpture romane y est au premier plan.