Bredele
Par Olivier MARTINEAU :: jeudi 14 novembre 2002 23:44

FM33 : votre santé en Alsace
FM33 est un annuaire de santé gratuit. Il permet de retrouver les pharmacies de garde et les professionnels de soins par localité, par adresse, par spécialité et par nom de praticien. Le service est actuellement limité à l'Alsace.Trouver un médecin de garde ou une pharmacie de garde en Alsace
Une des traditions d’Alsace est de faire des petits gâteaux de Noël, des bredeles. Dans les familles alsaciennes, à partir de novembre, on confectionne diverses sortes de petits gâteaux.
Ils sont conservés dans des boîtes en métal et un assortiment est sorti à toutes occasions : café, goûté, petit cadeau ...
Il existe de nombreuses sortes de bredele : sablés au beurre, gâteaux aux amandes, noisettes ou noix, pain à l’anis, pain d’épice.
Les pains d’épice ont leur village en Alsace : Gertwiller. Fortweger est le magasin à visiter pour trouver des pains d’épice sous toutes ses formes (magasins : GERTWILLER, STRASBOURG, COLMAR et KAYSERSBERG)
Deux autres spécialités alsaciennes sont traditionnelles :
le Christollen : un gâteau aux raisins de Corinthe et agrumes confits
le Bierawecka : un pain aux fruits confits (poires, pruneaux, amandes, noix, écorce d’orange, raisins secs ...)
Ces gâteaux sont très riches, pour tenir pendant les journées glacées d’hiver !


Commentaires
561. Le 28 novembre 2005 à 15:58
618. Le 12 décembre 2005 à 16:32
701. Le 8 janvier 2006 à 15:30 , par Luis
781. Le 1er février 2006 à 12:19 , par Dou
1657. Le 2 octobre 2006 à 13:00 , par BLoWBaCK
1983. Le 6 décembre 2006 à 14:04
1994. Le 9 décembre 2006 à 09:30 , par marco
1996. Le 9 décembre 2006 à 12:29
2001. Le 10 décembre 2006 à 19:52 , par getxo
2008. Le 12 décembre 2006 à 03:23 , par Arlette
2053. Le 26 décembre 2006 à 08:06
recettes de bredele
Ajouter un commentaire