Macarons aux amandes et à la cannelle
Par Olivier MARTINEAU :: lundi 2 décembre 2002 18:30

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Ingrédients :
3 blancs d’oeufs
180 g de sucre
260 g d’amandes moulues
1 petite cuillère de cannelle
Battez les blancs d’oeufs en neige très ferme. Ajoutez le sucre, les amandes et la cannelle.
Disposez sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites des petits tas en déposant avec deux petites cuillères ou en utilisant une poche à douilles.
Faites cuire au four à 200°C pendant 10 minutes.


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